Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, işlenmiş kırmızı et tüketenlerin demans riskiyle karşılaşma olasılığının yüzde 13 daha fazla olduğu tespit edildi.
Kuruyemiş, baklagiller, balık ve beyaz et tüketiminin ise demans riskini azalttığı kaydedildi.
Alzheimer riski üzerine yapılan başka bir çalışmada da işlenmiş et tüketiminin bu riski artırdığı belirtildi.
