Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, işlenmiş kırmızı et tüketenlerin demans riskiyle karşılaşma olasılığının yüzde 13 daha fazla olduğu tespit edildi.
Kuruyemiş, baklagiller, balık ve beyaz et tüketiminin ise demans riskini azalttığı kaydedildi.
Alzheimer riski üzerine yapılan başka bir çalışmada da işlenmiş et tüketiminin bu riski artırdığı belirtildi.
Yumurtada bulunan kolin, D vitamini, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri beyin sağlığını destekler. Kolin, sinir hücrelerinin düzgün çalışması için kritik bir bileşen olup, Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların gelişimini önlemeye yardımcı olabilir. Ancak, yumurtanın tek başına Alzheimer’a karşı yeterli olmadığı; sağlıklı bir yaşam tarzı ve dengeli beslenme ile birlikte daha etkili olabileceği vurgulanmaktadır.
Alzheimer, hafıza ve davranış üzerinde yıkıcı etkilere sahip ilerleyici bir beyin hastalığıdır. Belirtileri arasında hafıza kaybı, problem çözme zorluğu, zaman ve mekân karmaşası gibi bilişsel sorunlar yer alır.
